مقاطع فيديو وصفات طبخ

طريقة عمل كيكة كبيرة وصفة كيكة حجم كبير سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة كبيرة يحب الكثير من الأشخاص تقديم الكيك في العديد من المناسبات الإجتماعية وترغب سيدة المنزل في عمل كيكة كبيرة الحجم حتى تكفي جميع الأشخاص، الكيك من الوصفات السهلة والبسيطة ويمكن تقديمها بنكهات مختلفة، تتكون الكيك بشكل أساسي من الدقيق والسكر والبيض والحليب، نوضح في مقال اليوم طريقة عمل كيكة كبيرة وصفة كيكة حجم كبير سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيكة كبيرة وصفة كيكة حجم كبير سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة كبيرة وصفة كيكة حجم كبير سهلة وبسيطة
طريقة عمل كيكة كبيرة

طريقة عمل كيكة كبيرة

المكونات:

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • 2 كوب من السكر.
  •  ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • 4  بيضات كبيرة الحجم. 
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير: 

  1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نحضر قالب من الكيك ونقوم بوضع ورق من الزبدة.
  2. نقوم بنخل الدقيق ثم يضاف اليه البيكنج باودر والملح وبرش البرتقال ونقلب المكونات مع بعض جيداً.
  3. في الخلاط الكهربائي نضع الزبدة والسكر ونخفق جيداً على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى نحصل على قوام هش.
  4. يضاف البيض والفانيلا والحليب إلى خليط الزبدة والسكر ونقوم بخلط المكونات مع بعض بشكل جيد.
  5. يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق ثم نخفق المكونات حتى يتكون خليط متجانس وناعم.
  6. نصب الخليط في الصينية ثم توضع في الفرن وتترك حتي تنضج لمدة 30- 45 دقيقة.
  7. نقوم باخراج الكيك من الفرن ثم تترك حتى تبرد وبعدها تقطع وتوضع في طبق التقديم، يمكن تزيينها بالكريمة أو صوص الشيكولاتة.
طريقة عمل كيكة كبيرة وصفة كيكة حجم كبير سهلة وبسيطة
طريقة عمل كيكة كبيرة

طريقة عمل كيكة كبيرة وسهلة بصوص الفراولة

المكونات:

  • ثلاثة أكواب إلا ربع من الدّقيق.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • كوب من الحليب. 
  •  كوبان من السكر.
  • علبة من جيلي الفراولة.
  • 2 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الفراولة المهروسة. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات ذو حجم كبير.

مكونات صوص الفراولة

  • 4 أكواب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من الفراولة المهروس.
  • ربع كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج باودر ونخلطهم معاً.
  2. نضع في الخلاط الكهربائي السكر والجيلي والزبدة ونخفق المكونات على سرعة متوسطة لثلاث دقائق.
  3. يضاف البيض بشكل تدريجي والفانيلا ثم يتم خفق المكونات جيداً، بعد ثلاث دقائق يضاف خليط الدقيق والحليب والفراولة.
  4. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض بشكل جيد حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
  5. نحضر قالب كيك ذو فتحة من الوسط ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق، نصب الكيك في القالب.
  6. نضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، يترك الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.
  7. نتأكد من نضج الكيك من خلال غرس عود خشبي في منتصف الكيك إذا خرج نظيف تكون نضجت.
  8. نخرج الكيك من الفرن ثم تترك حتى تبرد وبعدها تقلب الكيك وتوضع على شبك معدني.
  9. نقوم بتحضير صوص الفراولة عن طريق وضع جميع المكونات السكر والزبدة والفراولة في وعاء ثم خلط المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
  10. نقوم بتوزيع صوص الفراولة على الكيك ثم تحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.

مواضيع اخرى قد تهمك:

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *