طريقة عمل ام علي في رمضان وصفة سهلة وسريعة 

طريقة عمل ام علي في رمضان أم علي من حلويات رمضان اللذيذة يحبها الكبار والأطفال حيث تتميز بمذاق رائع، تتكون أم علي من رقائق من العجين مع الحليب ومكسرات مختلفة، يمكن تحضير ام علي بأكثر من طريقة حيث يمكن شراء عبوة جاهزة من ام علي ثم تحضيرها في المنزل أو يمكن تحضيرها من الرقاق او التوست، نوضح في هذا المقال طريقة عمل ام علي في رمضان وصفة سهلة وسريعة.

طريقة عمل ام علي في رمضان وصفة سهلة وسريعة 

طريقة عمل ام علي الجاهزة

المكونات: 

• علبة ام علي جاهزة.
•  خمسمائة مليلترٍ من الحليب. 
• مائة غرامٍ سكر.
• مائة غرامٍ من القشطة تكون طازجة.
• ربع كوب من الزبيب.
• ربع كوب من الفستق.
• ربع كوب من اللوز.

طريقة التحضير:

1. نحضر صينية ونقوم بوضع محتويات مغلف ام علي الجاهزة ثم نكسره الى قطع متوسطة، نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 350 درجة.
2.  نضع الصينية في الفرن وتترك حتى تكتسب لون ذهبي، نقوم بوضع الحليب علي النار ثم يضاف السكر ونقوم بالتقليب حتي يذوب جيداً.
3. يترك مزيج الحليب حتى يغلي ثم يرفع من على النار، نحضر صينة ام علي من الفرن ونقوم بوضع المكسرات فوق محتويات العبوة.
4. يضاف الحليب إلى الخليط السابق ثم نضع القشطة على كامل الوجه، نقوم بوضع الصينية في الفرن ثم تترك حتى يتحمر الوجه وتقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل ام علي بالرقاق

المكونات:

• نصف كيلو رقاق.
• لتر ونصف حليب السائل.
• علبة من القشطة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة من القرفة. 
• 2 ملعقة من الزبدة.
• 2 مغلفة من كريمة البودر.
• مكسرات.

طريقة التحضير:

1. نحضر صينية ونضع فيها الرقاق بعد أن نقطعه ألى مكعبات متوسطة الحجم.
2. تضاف المكسرات زبيب وجوز هند وفستق ولوز أي نوع من المكسرات كما تفضلين.
3. نحضر وعاء ونضعه على النار ثم يضاف الحليب والسكر ونقلب جيداً حتى يذوب السكر.
4. تضاف الزبدة والقرفة إلى خليط الحليب ونخلط المكونات معاً ثم يترك حتي يغلي وبعدها يتم رفعه من علي النار.
5. يضاف خليط الحليب الى الرقاق، الآن نقوم بتحضير الكريمة نضعها في وعاء ثم يضاف حليب مثلج ونقوم بالخفق جيداً.
6. تضاف علبة القشطة إلى الكريمة ونقوم بالخفق مرة، نضع مزيج الكريمة والقشطة الي الرقاق.
7. نقوم بوضع المكسرات فوق الوجه ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة على الأقل.
8. نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة وتقدم وهي باردة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل ام علي بالتوست

المكونات:

• نصف باكيت من خبز التوست.
• 5 أكواب من الحليب.
• نصف كوب سكر.
•  نصف كوب من الفستق الحلبي المقشر.
•  نصف كوب من جوز الهند المبشور.
•  نصف كوب من اللوز المقشر.
•  نصف كوب من الجوز المجروش.
• خمسون غراماً من الزبدة. 
• نصف ملعقة صغيرة من  الفانيلا.

 طريقة التحضير:

1. نقوم بازالة اطراف خبز التوست ثم نحصر صينية ونقوم بوضع التوست جنب بعض، نضع نصف كمية جوز الهند واللوز والجوز والفستق.
2. نضع وعاء علي النار ثم يضاف الحليب والسكر ونقلب جيداً ثم يضاف الفانيلا والزبدة ونقلب حتى يختلط معاً ثم يغلي قليلاً وبعدها يرفع من علي النار.
3. يضاف خليط الحليب إلي التوست و يوزع جيداً بالتساوي، ثم نقوم بادخال الصينية الي الفرن ويكون على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. تترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي ثم نخرجها وتترك حتى تبرد قليلاً.
5. نقوم بوضع باقي المكسرات علي الوجه ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

مواضيع اخرى قد تهمك:

• طريقة عمل قطايف رمضان في المنزل
• طريقة عمل قمر الدين في رمضان
• طريقة عمل كنافه في رمضان لذيذه وسهله
• طريقة عمل الخشاف فى رمضان وصفة سريعة وسهلة
• طريقة عمل عجينة السمبوسة في رمضان وصفات سهلة وسريعة